＊冷やしビーフン＆豚肉ニガゴリ炒め＆冷奴

2008年07月04日

暑いっ！・・・とにかく暑いっっ！！

こんな暑い日はやっぱ、冷やしソーメンとか〜と思っていたが
ソーメンがないっ！！

しょ〜がねぇ〜なぁ〜と 棚を探し回ると 「ビーフン」が・・・
母が昔よく作ってくれた「冷やしビーフン」
きゅうりや錦糸卵などなど　ま、いわゆる冷やし中華のビーフン版！
それでも汁は手作りだったし、お酢と醤油の絶妙なバランス・・・
あぁぁぁ、また食べたい・・・長い間食べてないなぁ〜。

あの味にはならないけど　とりあえずビーフンを茹で冷やし
米酢とめんつゆをぶっかけるゞ(´▽｀*)ｵｲｵｲ
のっけるもんなんて・・・なし・・・

自分のためのご飯って　なかなか 手の込んだもんは作れません
あ、普段の家族の分も手抜きですけどね（笑）
20070401.jpg　　　20070402.jpg

肉が消費期限やばし・・・の処分のためニガゴリと卵と炒めたｖ
ニガゴリって大好きなんだよね〜〜　かなりオトナ（おばさん）になってから好きになった食材。

あと冷奴！塩分の摂り過ぎ防止のために醤油はかけずに　塩ポン酢！

これでも健康には気をつけてますよ〜〜って、本当は酢が好きなだけ(^ー^* )ﾌﾌ♪

でも、もうちょっと　ほ助さんみたいに　いい感じのランチを作ってみたい・・・(つω｀､哀)

 
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